Uscătoare de cereale Scolari

Eficiență termică maximă

Două zone independente de uscare

Toate avantajele cheie ale uscătorului de cereale italian Scolari se bazează pe tehnologia unică de uscare în două zone. Ideea constă în faptul că aerul este utilizat de două ori în proces. Inițial, aerul fierbinte provenit de la primul arzător trece prin zona inferioară de uscare. Aerul evacuat din această zonă este relativ uscat și destul de cald. Prin urmare, acest aer nu este eliberat în atmosferă, ci, după ce este reîncălzit de al doilea arzător, este trimis către zona superioară de uscare, unde cerealele sunt umede și reci.

În acest fel, uscătorul de cereale obține eficiență termică maximă, asigurând astfel un consum minim de gaz.

Însă tehnologia în două zone nu permite doar minimizarea consumului de gaz. Ea oferă și alte avantaje, precum:

• Temperaturile aerului fierbinte din zonele superioară și inferioară pot fi reglate independent. Acest lucru permite setarea unei temperaturi mai scăzute în zona inferioară de uscare pentru a evita supraîncălzirea cerealelor.
• Zona de repaus a cerealelor, amplasată între zona superioară și cea inferioară, permite cerealelor să își elimine tensiunile interne înainte de a intra în etapa finală de uscare.
• Reducere semnificativă a evacuării prafului (vedeți detalii mai jos).

Evacuarea prafului

Uscătoarele de cereale Scolari sunt uscătoare cu flux mixt, echipate cu cutii de aer complet închise. Aerul evacuat este eliminat printr-o conductă situată în partea superioară a uscătorului, ceea ce minimizează concentrația totală de praf în zona de lucru, comparativ cu uscătoarele cu flux transversal și cele cu flux mixt dotate cu cutii deschise.

În plus, uscătoarele de cereale Scolari sunt echipate cu un sistem modern și eficient de suprimare a prafului. Principiul de funcționare al sistemului de suprimare a prafului este următorul:

Cantitatea principală de praf este generată atunci când cerealele se deplasează în interiorul coloanei de uscare. Dacă în acest moment aerul trece prin stratul de cereale, el antrenează particulele de praf și le evacuează în atmosferă. Pentru a preveni acest fenomen, uscătorul de cereale descarcă cerealele în porții de 0,6–1,0 tone. Pe durata scurtă a descărcării (5–10 secunde), ventilatoarele principale sunt închise cu porți glisante speciale, etanșând complet sistemul. După descărcare, uscătorul redeschide porțile glisante și procesul de uscare continuă. Acest sistem reduce emisiile de praf la un nivel minim.

Mai mult, conceptul cu două zone al uscătorului de cereale presupune o zonă aproape de două ori mai mică a coloanei de cereale expusă conductei de evacuare. Astfel, eventualele particule de praf pot fi emise doar din zona superioară de uscare, așa cum se arată în imagine. Orice praf generat în zona inferioară de uscare sau în zona de răcire nu este expus conductei de evacuare și, prin urmare, nu poate fi emis. În schimb, acest aer este recirculat și trimis înapoi în zona superioară de uscare.

Aluzinc

Întreaga coloană a uscătorului de cereale este fabricată din oțel Aluzinc. Aluzincul este un tip special de oțel galvanizat, care oferă o rezistență mult mai mare la coroziune și uzură comparativ cu oțelul galvanizat tradițional.

În plus, oțelul Aluzinc are capacitatea de auto-vindecare. Zgârieturile care pot apărea pe suprafața oțelului sau la margini se vor repara singure în timp.

Control automat al umidității

Uscătoarele de cereale Scolari sunt proiectate pentru a menține automat umiditatea dorită a produsului uscat. Controlul umidității este realizat prin reglarea automată a vitezei de curgere a cerealelor (pauza dintre descărcările succesive de cereale).

Safety

Panoul de control al uscătorului de cereale Scolari nu doar reglează umiditatea cerealelor, ci și monitorizează siguranța la incendiu. Fiecare coloană a uscătorului este echipată cu 12 senzori de temperatură care controlează limitele prestabilite pentru fiecare tip de cereală în parte. În cazul în care temperatura depășește limita la oricare dintre senzori, uscătorul se oprește automat și emite o alarmă.

Panoul de control previne, de asemenea, supraîncălzirea cerealelor (fiind cunoscut faptul că supraîncălzirea poate duce la deteriorarea acestora).

Izolație termică

Pentru a minimiza pierderile de căldură, coloana de cereale și cutiile de aer sunt izolate termic.

Pe piață există diferite tipuri de uscătoare de cereale. Unele nu sunt izolate termic deloc. Altele sunt izolate cu un strat de aer, însă acest tip de izolație nu împiedică transferul de căldură prin convecție și, prin urmare, nu este foarte eficient.

Uscătoarele de cereale Scolari sunt izolate termic cu vată minerală bazaltică rezistentă la foc. Acest tip de izolație asigură economii semnificative de gaz, în special în condiții de vreme rece.

Uscare delicată

Uscătoarele de cereale Scolari sunt proiectate pentru o uscare foarte delicată a cerealelor.

În cazul uscătoarelor cu flux transversal, umiditatea este eliminată cu o viteză foarte mare, de până la 10% pe oră. Uscătoarele europene oferă, de obicei, un mod de uscare mai delicat pentru cereale: 4–5% pe oră.

Uscătoarele de cereale Scolari sunt și mai blânde. Viteza de eliminare a umidității este de 3–4% pe oră, în timp ce productivitatea totală orară a uscătorului rămâne aceeași.

Această tehnologie delicată permite păstrarea calităților organoleptice ale cerealelor și previne spargerea boabelor.

Proiectele noastre cu uscătoare de cereale Scolari